Situat al cor de Lleida, amb una trentena de metres quadrats i capacitat per una dotzena de persones, el Soups&Sucs naix amb la voluntat d’oferir l’antítesi del fast food. És un petit espai en el que ràpidament es manifesta aquest caràcter ecològic, cosmopolita i amb voluntat de despuntar del negoci.
La forta personalitat se li atorga principalment amb el predomini del negre i es reforça amb un ampli ventall de materials: el roure, la fusta tintada, el formigó del paviment, el vidre armat, el marbre o les rajoles vidriades.
Contraposant el caràcter industrial d’aquestos materials, i emfatitzant l'ecologisme, és molt important la presència de les plantes a mode de mural de benvinguda. Per tal de reforçar el caràcter casolà i artesà del producte que s'ofereix, s'usa la retolació manuscrita sobre la majoria de vidres per a anunciar la carta, com per a destacar ofertes, etc.
